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水煮大白虾的做法

主料
虾500克
 
辅料
葱适量
白酒适量
生抽适量
醋适量
香油适量
生姜适量
 
制作步骤
1.首先将鲜虾清理洗净备用。然后把炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香。
2.然后倒入少许白酒,再加入适量白水,大火烧开, 待水滚沸后把大虾放入锅中,灼熟后捞出,快速放入冰水中,捞出淋干水分盛盘。
3.然后在食用时,蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。