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干烧大虾的做法

干烧大虾做法
主料:大虾 (5只)
调料:姜  大蒜 红辣椒  生抽 料酒 糖  油盐 胡椒粉 
厨具:炒锅
干烧大虾做法图解(1)   
1将大虾从虾背上剪开, 用牙签挑出虾线;
干烧大虾做法图解(2)   
2在碗中加入适量的料酒, 生抽, 白糖, 盐和胡椒粉调味料;
干烧大虾做法图解(3)   
3同时将大蒜和姜切成片,红辣椒切成小段;
干烧大虾做法图解(4)   
4烧热锅, 放入适量的油, 下入大虾去煎;
干烧大虾做法图解(5)   
5再将蒜片, 姜片和红辣椒放入虾的旁边一起煎;
干烧大虾做法图解(6)   
6当虾的一面煎成红色后再换一面;
干烧大虾做法图解(7)   
7两面都煎成红色后就倒入准备好的料汁一起煮;
干烧大虾做法图解(8)   
8注意中间要翻动一次, 再大火收汁;
 干烧大虾做法图解(9)
9出锅装盘, 汁淋在虾上。